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(原创)酸姜

(2020-06-28 16:00:00)
标签:

野生酸姜

分类: 家乡故事

酸姜

 

(原创)酸姜

我弟弟他们发了一张打理好的野生酸姜的图片!这又勾起了我的回忆。小时候,一句采酸姜去,多有号召力啊!一想到那那一节、一节的杆杆、酸酸的汁水,我的腮帮子立即酸了,口水湍涌,不是馋的、是酸的!我突然大脑跳了一下,这酸姜大名叫什么呢?上网一查,有此疑问的人还真不少啊!答案也是五花八门,众说纷纭。没有照片不好查!我试着输入各种关键语言查询,结果是搞的我更加糊涂了!

心一横,索性也罢,自己凭记忆叨咕吧!只记得:酸姜生长在山野中较为阴暗的沟坎之间,好多时候是成片生长的。在高高的茎上,生长着叶片,叶片是围着茎一圈一圈地长,下边的很小,上边的逐渐大起来,直到顶端长着一簇。叶片有些狭长,向上生长。它的茎,在地上的部分是绿色的(老了也会变红),外边有竹节式的节。下边在地下的部分也可以食用,但是颜色变为红色,也呈节状。最高的酸姜可以超过一米,棵高干粗,是酸姜中的极品。吃酸姜的时候,要把叶子揪掉,只要光秃秃的茎。这时候,酸姜的茎直挺挺的,上绿下红,很好看。然后,要从根部扒掉酸姜的皮,就像拔甘蔗的皮一样,只不过酸姜的皮没有那么硬而已。皮扒掉以后,酸姜就是白白的一根。这时候,还没等吃,嘴里就流出口水了。咬一口,又脆又酸,非常可口。吃了好多根啊,会不会倒牙?哦,我还真忘了!好像不会吧?一帮淘小子,爬山造的汗布流水的,小脸通红,面目狰狞地撕扯着酸姜,那一幕真的令人难以忘记。

写完了,总觉得意犹未尽!正所谓,柳暗花明又一村!何不和我亲家请教呢?他在农业技术推广站工作。

答案迅速反馈回来了,我亲家咨询了农业专家!答案是,酸姜的名字叫做:酸模叶蓼(学名:Polygonum lapathifolium L.)是蓼科,蓼属一年生草本植物。高可达90厘米。茎直立,节部膨大。……!广布于中国南北各省区。生田边、路旁、水边、荒地或沟边湿地,海拔30-3900米。酸模叶蓼是中国农业有害生物信息系统收录的杂草,常见于田地边、沙地及路边荒芜湿地。清理方法简单,可以通过人工、机械拔除或喷洒农药等方式治理,酸模叶蓼危害各地均有发生,南方发生较重。

(原创)酸姜

(原创)酸姜

(原创)酸姜

(原创)酸姜

    呵呵,看来大家小时吃吃酸姜对了,是消灭杂草啊,属于人工清理啊!无意中做了好事。哈哈,有趣的记忆和不幸的巧合!知道了酸姜的名字,后来一切就水到自然成了,图片和专业讲解都来自网上!表示感谢。

(原创)酸姜

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